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Sep

Gefülltes Baguette

Rezept von: Chefkoch in: Home > Herzhaftes-Pikantes > Gefülltes Baguette
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Das Rezept für das Baguettebrot ist sehr gut geeignet, um am Tag zuvor zubereitet zu werden. Dann sind am nächsten Tag alle Zutaten gut durchgezogen und das Brot lässt sich gut schneiden.

 

Maße Zutaten
2 Eier hart gekocht
200 g Emmentaler
150 g Kochschinken
100 g weiche Butter
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 Gewürzgurke
1 Essl. Kapern
1 Teel. Salz
1 Teel. Senf
½ Teel. Pfeffer
1 langes Baguettebrot

 

 

 

 

 

 

 

Die weiche Butter mit dem Frischkäse und den Gewürzen schaumig rühren. Kapern fein hacken und Eier, Käse, Gurke und Schinken fein würfeln. Alles gut miteinander verkneten, Das Brot der Länge nach aufschneiden und etwas aushöhlen. Die Masse gleichmäßig einfüllen und das Brot wieder zusammensetzen. Das Baguette fest in Alufolie wickeln.

Jetzt gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder legt man das Brot mehrere Stunden in den Kühlschrank oder es wird 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze im Backofen gebacken. Zum Servieren in Scheiben schneiden.

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Dieses Rezept wurde eingestellt am Sonntag, September 28th, 2008 um 19:29 in der Kategorie Herzhaftes-Pikantes. Ihr könnt jedes neue Rezept verfolgen mit einem Klick auf: RSS 2.0 feed. Du kannst ein Echo hinterlassen, oder einen Trackback von deiner eigenen Seite.

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