10
Jan

Apfel-Napfkuchen mit Pistazien

Rezept von: Chefkoch in: Home > Kuchen und Torten aus Omas Zeiten > Apfel-Napfkuchen mit Pistazien
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Ein mit Puderzucker bestäubter Napfkuchen, das ist Nostalgie pur, besonders lecker mit Äpfeln und Pistazien.

 

 Maße Zutaten
 2 säuerliche Äpfel
70 g Pistazienkerne
250 g Butter
 140 g

Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
5 Eier
50o g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 ml Buttermilch

 

 

 

 

 

 

 

 

Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Salz zufügen und unter Rühren jedes Ei einzeln unterrühren. Danach die Buttermilch zufügen und das mit Backpulver gesiebte Mehl.

Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden und in den Teig geben. Ebenso die gehackten Pistazienkerne.

Eine Napfkuchenform gut ausfetten und mit Semmelmehl ausstreuen. Den Teig einfüllen, glattstreichen und den Kuchen bei 170 Grad eine knappe Stunde backen.

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und genießen.

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Dieses Rezept wurde eingestellt am Sonntag, Januar 10th, 2010 um 15:37 in der Kategorie Kuchen und Torten aus Omas Zeiten. Ihr könnt jedes neue Rezept verfolgen mit einem Klick auf: RSS 2.0 feed. Du kannst ein Echo hinterlassen, oder einen Trackback von deiner eigenen Seite.

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