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Rührteig – ein Klassiker

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Der Rührteig gelingt besonders gut, wenn man darauf achtet, zuerst die Butter (Margarine), Zucker und Eier solange zu schlagen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Die Zutaten, besonders Butter oder Margarine müssen alle Zimmertemperatur haben. Ist der Teig zu fest, bringt eine Tasse Mineralwasser oder Brause eine bessere Konsistenz und macht gleichzeitig den Kuchen locker.

Ja – und wie der Name schon sagt – durch langes und gründliches Rühren wird der Kuchen besonders lecker und locker.

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Dieses Rezept wurde eingestellt am Samstag, März 22nd, 2008 um 21:56 in der Kategorie Ratgeber Backen. Ihr könnt jedes neue Rezept verfolgen mit einem Klick auf: RSS 2.0 feed. Du kannst ein Echo hinterlassen, oder einen Trackback von deiner eigenen Seite.

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