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Mai
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So weicht der Tortenboden nicht auf
Rezept von: Chefkoch in: Home > Ratgeber Backen > So weicht der Tortenboden nicht auf
Wird die Torte etwas länger vor dem Verzehr zubereitet, besteht die Gefahr, dass der Tortenboden bei Obstbelag durchweicht und matschig wird.
Das kann verhindert werden, indem Sahnesteif dünn aufgestreut wird oder eine dünne Schicht Pudding oder Buttercreme auf den Boden gestrichen wird. Ebenso hilfreich ist eine hauchdünne Schicht Johannisbeergelee.
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Tags: Backtips
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Dieses Rezept wurde eingestellt am Samstag, Mai 17th, 2008 um 12:43 in der Kategorie Ratgeber Backen.
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