Flache Kuchen – Butterkuchen und Streuselkuchen

Butterkuchen Teig von 500 g Mehl 150 g Butter 150 g Zucker Zimt Hefe- oder Backpulverteig bereiten. Mit den Fingerspitzen kleine Vertiefungen auf die Teigplatte tupfen. Die zerlassene Butter aufstreichen. Mit Zucker, gemischt mit 1 Prise Zimt, bestreuen. Backzeit: 25...

Veganer Nusskuchen

Optisch ist dieser vegane Kuchen nicht so wirklich das Highlight, aber geschmacklich ist er einfach nur lecker und fordert dazu auf, ein zweites Stück zu nehmen. Die Zutaten sind im Prinzip in jedem gut sortierten Supermarkt zu bekommen und der Arbeitsaufwand ist sehr...

Holunderblüten-Küchlein

        Fast überall am Wegesrand findet man Holunder, der jetzt mit weißen Dolden reich blüht. Dass man aus den Holunderbeeren leckere Marmeladen, Gelees und Kuchen zaubern kann, das ist bekannt. Meine Oma nutzte aber schon die...

Kuchen am Stil

  Sie sehen aus wie Lollies, sind aber Kuchen und total in: Cake Pops. Also muss das ausprobiert werden, zumal gerade Kids auf die süßen Kleinigkeiten abfahren und sie herzustellen ist viel einfacher als man denkt. Ein weiterer Vorteil von ihnen ist,...

Schokokuchen ohne Butter

Statt der Butter bzw. Margarine kommt in diesen Kuchen ganz zum Schluss steif geschlagene Sahne. Das macht den Kuchen total locker und luftig.   Maße Zutaten 5 Eier 220 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Essl. Kakaopulver etwas Milch 100 g...

Ganz einfach und schnell: Mandelsplitter

Wieder einmal steht Weihnachten vor der Tür und die Zeit wird knapp. Zu gern möchte man aber etwas selbst gemachtes auf die Weihnachtstafel stellen oder zum Adventskaffee präsentieren. Nichts einfacher als das! Und zwar mit Mandelsplittern, die im...

Weihnachten meets Winter

Weihnachten und Winter treffen zusammen, das allein ist nicht selten und wirklich erwähnenswert. Wenn es aber Winter ist und obendrein viel Schnee liegt, man als Frau und Mutter mit den Planung des Festes beschäftigt ist und dann noch der fast erwachsene...

Pflaumenkuchen mit Rührteig

Ein ganz schneller und einfacher Pfaumenkuchen, der am besten mit frisch geschlagener Sahne schmeckt: Maße Zutaten 175 g Margarine 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Eier 240  Mehl 2 Teel. Backpulver 1 kg Pflaumen Die zimmerwarme Margarine mit...

Apfel-Cupcakes mit Zimt-Topping

Als ich das erste Mal Cupcakes sah, dachte ich, es gibt einen neuen Namen für Muffins. Als ich dann kostete, merkte ich schnell, es gibt gravierende Unterschiede.  Cupcakes sind locker und fluffig, recht süß und bestechen durch ein...