Schokosahnetorte

Ihr sucht eine Idee zum Muttertag und wollt nicht nur Blumen kaufen? Dann versucht es doch mit dieser leckeren Torte. Der Geschmack ist stark abhängig von der verwendeten Schokolade, also hier nicht an der falschen Stelle sparen. Besonders passend als Dekoration...

Tortenboden mit Alkohol tränken

In vielen Rezepten steht „Den Tortenboden mit etwas Alkohol beträufeln." Wer das öfter macht, sollte sich für diesen Zweck eine kleine Blumenspritze zulegen und damit den Alkohol auf den Boden sprühen. Das wird wunderbar...

Versicherung für alle Fälle

Arnold, ein alter Schulfreund von mir, arbeitet als Versicherungsvertreter. Ich denke mal, heute heißt das nicht mehr Versicherungsvertreter, sondern Insurance Salesperson oder ähnlich. So wie auch Hausmeister nicht mehr Hausmeister, sondern oft in den...

Lockerer Hefeteig

Für den Hefeteig sollen die Zutaten Zimmertemperatur haben. Die Milch, die zugegeben wird, darf weder eiskalt noch heiß, sondern nur lauwarm sein. Und – Hefeteig braucht Zeit zum Gehen. Ich mache ihn immer noch nach der alten Methode: Zuerst einen...

Biskuitsahnetorte mit Obst

Das Backrezept ist nahezu mit Gelinggarantie. Ich hatte immer Probleme mit der Verarbeitung von Gelatine und habe mich gar nicht mehr an solche Rezepte heran getraut. Dieses hier hat keinerlei Schwierigkeiten bereitet. Es kann mit vielen Obstsorten variiert werden und...