Kirsch-Joghurt-Torte

Wenn es richtig heiß ist, habe ich hier eine leckere, fruchtige Sommertorte. Sie sollte gut gekühlt serviert werden und ist herrlich erfrischend. Maße Zutaten Tortenboden 4 Eier 2 – 3 Eßl. Wasser 100 g Zucker 100 g Mehl 70 g...

Sahne schlagen

Wer kennt das nicht? Man bekommt Besuch und will Sahne schlagen, aber die weigert sich, fest zu werden! Grundvoraussetzung ist, dass die flüssige Sahne gut durchgekühlt ist. Sinnvoll ist es, die Sahne in einem hohen Rührgefäß zu schlagen, das...

Quarkbrötchen

Wenn am Sonntagmorgen die Familie beim Frühstück zusammen sitzt, könnte es leckere Quarkbrötchen geben. Der Vorteil an diesem Rezept ist, dass die Zubereitung schnell geht und sehr einfach ist.   Maße Zutaten 500 g Mehl 1 Päckchen...

Käse-Sahne-Torte

Das ist das Rezept für eine meiner Lieblingstorten. Käse-Sahne-Torte habe ich schon als Kind geliebt und das hat sich bis heute nicht geändert. Deshalb heute das Kuchenrezept für Euch! Maße Zutaten Boden 4 Eier 2 – 3 Essl. Wasser 100 g Zucker 100 g Mehl 70 g...

So weicht der Tortenboden nicht auf

Wird die Torte etwas länger vor dem Verzehr zubereitet, besteht die Gefahr, dass der Tortenboden bei Obstbelag durchweicht und matschig wird. Das kann verhindert werden, indem Sahnesteif dünn aufgestreut wird oder eine dünne Schicht Pudding oder...