Liwanzen

Das Rezept stammt aus Tschechien. Ich habe es einmal ausprobiert, als ich nichts weiter im Haus hatte und dachte, ich kann bei meiner Tochter damit punkten. Und wirklich, es hat sich zu einem ihrer Lieblingsgerichte entwickelt. Es gibt wohl eine bestimmte Pfanne, in...

Gefülltes Baguette

Das Rezept für das Baguettebrot ist sehr gut geeignet, um am Tag zuvor zubereitet zu werden. Dann sind am nächsten Tag alle Zutaten gut durchgezogen und das Brot lässt sich gut schneiden. Maße Zutaten 2 Eier hart gekocht 200 g Emmentaler 150 g...

Do you speak english?

  Nichts gegen Bildung, im Gegenteil. Aber so Leid es mir tut, ich beherrsche nur etwas Schulenglisch. Also das, was sich in grauer Vorzeit einmal gelernt habe und etwas Auffrischung durch die Hausaufgaben meiner Kinder.  Jedoch muss ich immer öfter...

Tiramisu

Heute verrate ich mein Lieblingsrezept für Tiramisu. Es ist einfach köstlich, leider aber sehr kalorienreich. Wer möchte, kann etwas Fett sparen, indem man einen Teil des Mascarpone durch creme fraiche oder Frischkäse ersetzt. Maße Zutaten...

Heidelbeermuffins

Muffins sind in den letzten Jahren in Mode gekommen und in vielen Variationen erhältlich. Sie werden in einem besonderen „Blech“ gebacken, das meist 12 Vertiefungen hat. Ich benutze zusätzlich Muffinförmchen aus Papier, weil sich das...