Muttis Kuchenrezepte

Kuchenrezepte aus einer Zeit, in der man sich noch die Finger leckte…

Biskuit Nr. 2

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Es gibt mehrere Rezepte für Biskuit, hier ist ein weiteres dafür:

 biskuit-2

 
Maße Zutaten
5 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g Zucker
125 g Mehl
1 Teel. Zitronensaft
 
 
 
 
 
 
 
Die Eier trennen und die Eiweiß schnittfest schlagen.
 
Eigelbe mit Zucker, Vanillinzucker und Zitrone hellschaumig aufschlagen. Die Eiweiß unter die Eigelbcreme heben. Mehl sieben und ebenfalls unterheben.
 
Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig hinein geben und glatt streichen. Bei 190 Grad ca. 20 Minuten  backen.

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