Handmixer, digitale Waage und Rührschüssel mit automatischem Antrieb im Set
Kategorie: Ratgeber Backen
Kleine Tipps und Tricks rund ums Backen erleichtern das Umsetzen von Kuchenrezepten
Ü50: Bewerber für ein Praktikum als Konditor gesuchtÜ50: Bewerber für ein Praktikum als Konditor gesucht
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Nur Menschen, die über 50 Jahre alt sind, können sich für dieses Praktikum bewerben
Das Geheimnis der Type-Nummern auf dem MehlDas Geheimnis der Type-Nummern auf dem Mehl
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Was bedeutet Type 405 auf der Mehlpackung? Typenbezeichnung für Weizen- und Roggenmehl.
Lexikon der Konditorei Confiserie PatisserieLexikon der Konditorei Confiserie Patisserie
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Verschiedene Fachbegriffe aus der Backstube und der Konditorei, Confiserie, Patisserie.
Fruchtige GlasurenFruchtige Glasuren
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Was man mit fruchtigen Glasuren alles machen kann
Gelatine in der Küche verwendenGelatine in der Küche verwenden
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Gelatine wird in vielen Tortenfüllungen verwendet und gehört eigentlich in der Küche dazu
Umrechnen für andere Tortengröße als im Rezept angegebenUmrechnen für andere Tortengröße als im Rezept angegeben
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Eine Tabelle zum Umrechnen der Mengenangaben in Rezepten für andere Springformen-Größen
Wofür ist ein Tortenring gut?Wofür ist ein Tortenring gut?
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Der Tortenring ist ein nützliches Utensil beim Backen
Kalorienärmer backenKalorienärmer backen
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So lassen sich beim Backen ein paar Kalorien einsparen
Was ist Stärkemehl?Was ist Stärkemehl?
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Mit Speisestärke im Kuchen wird der Teig feiner.