Rosinenbrötchen zum Frühstück

  So fängt der Tag gut an: Frische Rosinenbrötchen mit Butter und dazu Kaffee oder Kakao zum Frühstück. Maße Zutaten 500 g Weizenmehl 1 Teel. Zucker 1 Würfel Hefe 125 ml Milch 1 Prise Salz 50 g Butter 1 Ei 100 g Rosinen 1 Eigelb zum...

Berliner Schusterjungs

Wer sie nicht kennt: Schusterjungs sind eine Art Brötchen mit einem hohen Anteil an Roggenmehl. Sie schmecken herzhaft und sind knusprig. Maße Zutaten 400 g Roggenmehl 200 g Weizenmehl 1 Würfel frische Hefe 1/2 Teel. Salz 375 ml lauwarmes Wasser 1/2...

Brötchen mit Hagelzucker

Sehr lecker zum Frühstück oder Brunch sind diese Brötchen:   Maße         Zutaten Brötchen 500 g Mehl 40 g Hefe 100 g Zucker 2 Essl. Milch 80 g Butter 1 Ei 1 Eigelb 1 Prise Salz 80 g Butter 125 ml süße...

Quarkbrötchen

Wenn am Sonntagmorgen die Familie beim Frühstück zusammen sitzt, könnte es leckere Quarkbrötchen geben. Der Vorteil an diesem Rezept ist, dass die Zubereitung schnell geht und sehr einfach ist.   Maße Zutaten 500 g Mehl 1 Päckchen...

Baguette

Baguette selbst zu machen ist überhaupt nicht schwierig und besonders beliebt zum Grillen. Jeder kann für sich ausprobieren, ob er das Baguette lieber „natur", d.h. heißt ohne Kräuter und Knoblauch mag oder andere Zutaten, wie Zwiebeln...