Schokoladentrüffel

  Das Wichtigste an den Trüffeln ist es, wirklich hochwertige Schokolade zu nehmen, d.h. eine Sorte mit hohem Kakaoanteil. Ob Vollmich oder Zartbitter verwendet wird, ist reine Geschmackssache. Die Trüffel eignen sich auch gut zum Verschenken.  ...