Muttis Kuchenrezepte

Kuchenrezepte aus einer Zeit, in der man sich noch die Finger leckte…

Fehlende Utensilien beim Backen

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Kann man auch backen, wenn die Küche nicht voll ausgestattet ist?
Sicher, bei einigen Dingen kann improvisiert werden:

 
  • Wenn man keine Ausstechformen hat, benutzt man kleine Gläser oder Eierbecher.
 
  • Ist kein Spritzbeutel vorhanden, wird ein Gefrierbeutel verwendet, von dem die Spitze in der gewünschten Größe abgeschnitten wird.
 
  • Gibt es keine Waage im Haus, können die meisten Zutaten mit einem Esslöffel abgemessen werden.
 
  • Wenn der Puderzucker alle ist und die Geschäfte geschlossen haben, wird normaler Haushaltszucker in der elektrischen Kaffeemühle fein gemahlen. Damit der evtl. vorhandene Kaffeegeruch neutralisiert wird, kann man zuerst hartes, zerkleinertes Bot mahlen.


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