Ein Hauch von Orient zieht ein, wenn Ihr diese Mandelkugeln macht – es ist überhaupt nicht schwierig!

Mandeln in einer beschichtetet Pfanne kurz erhitzen, bis sie anfangen zu duften und in eine Schüsssel geben.

100 ml Wasser mit Zucker und Vanillezucker zum kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und das Rosenblütenwasser dazu geben. Den so entstandenen Sirup zu den Mandeln geben und alles mit einem Holzlöffel verrühren. Wenn die Masse abgekühlt ist, alles gut durchkneten und kleine Kugeln formen. Diese dann in Zucker wälzen.